Las mejores tapas, cenas frías y platos combinados – The best tapas, cold dinners and mixed dishes
Todos conocemos el significado de la palabra «tapa» en su acepción gastronómica: una pequeña ración de algo apetitoso, que se sirve junto con la bebida, consumida como aperitivo, antes de las dos comidas principales del día: la…
Sandwiches y super sandwiches – Sandwiches and super sandwiches
El siguiente texto es un extracto del libro Sandwiches y super sandwiches (ISBN: 9781683252801) Conocerlo, entenderlo, interpretarlo y ayudarlo, escrito por Olivier Laurent, publicado por de Vecchi /DVE ediciones. Prólogo Si hay una preparación culinaria universal, sin duda se trata…
