Comida y cocina
-
Tapas y montaditos – Tapas and montaditos
Antiguamente no eran más que las «tapaderas» nutritivas de los vasos de Jerez servidos en las tabernas: para evitar que las moscas acabaran en el vino, los vasos se cubrían con rodajas de pan, salchichón o queso, que luego se comían como tentempié. La definición del término tapas sería «preparados salados, calientes o fríos, cocidos o crudos, servidos en pequeñas porciones como acompañamiento para el vermú, la cerveza o el vino».
-
Sushi – Cocina del mundo – Sushi – World Cuisine
Descubra multitud de platos exquisitos y apetitosos, además del sushi, para una cena temática o para combinar de manera sorprendente con un menú tradicional. Siempre abiertos a nuevas experiencias, a nuevos estímulos y sugerencias, sabremos encontrar el tono justo para un banquete inspirado en la gastronomía del país del Sol Naciente.
-
Canapés y tentempiés – Canapes and snacks
Para el aperitivo, en un bufé de pie, como entrante rápido, para una merienda consistente o después de una cena o una sesión de cine estimulante, ¿qué mejor que esas pequeñas delicias saladas para saborear al vuelo y comer de un solo bocado? Existen mil ocasiones para tomar deliciosos tentempiés, salir del apuro en una invitación y convertirse en los anfitriones más queridos entre los amigos.
-
El gran libro de las especias – The great book of spices
El uso de las especias no es un fenómeno reciente. Está demostrado que las sociedades llamadas arcaicas conocían especias y plantas aromáticas locales que utilizaban en la preparación de sus alimentos, como demuestran estudios recientes sobre la prehistoria, a partir de la era neolítica (8000-5000 a. de C.). Entre las plantas aromáticas identificadas con propiedades medicinales y de conservación, están la alcaravea, la adormidera, el enebro, el lúpulo, la menta y la mostaza.
-
500 recetas para toda la familia – 500 recipes for the whole family
Para aquellos que se entusiasman ante la simple idea de cocinar. Pero también para quienes preparan una olla de comida que les dura toda la semana. Para quienes abren el frigorífico y lo cierran rápidamente pensando que quizá sea mejor llamar a la pizzería.
