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El diamante mandarín no fue conocido hasta principios del siglo XIX. Se cree que esta ave es originaria de Australia o de Indonesia. Sin duda, nuestros mandarines llegaron a Europa embarcados como pasajeros clandestinos en buques mercantes que transportaban telas, especias, piedras preciosas y aves del paraíso.
Unas veces considerado un alimento, otras una bebida o incluso un remedio, el yogur forma parte de la historia dela alimentación humana. Las primeras referencias se remontan a 5.000 años a. de C., en concreto a la antigua Sumeria, en donde se producía de forma rudimentaria, pero muy eficaz. Para ello se llenaban con leche fresca odres y otros recipientes hechos con tejido del intestino o el estómago de animales. Los microorganismos que contenían estos recipientes «naturales» favorecían la fermentación rápida de la leche, gracias a lo cual se obtenía un producto diferente, derivado íntegramente de la leche, pero con unas características añadidas de estabilidad.
El progreso no ha dejado de perfeccionar herramientas de escritura, hasta crear, después de la tiza y la pluma, ese nuevo bolígrafo llamado ordenador. Como dice el viejo proverbio, las palabras se las lleva el viento, los escritos permanecen.
La primera cuestión que debe tratarse en este capítulo concierne al significado de la palabra leer.
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