Kebab: Cocina del mundo – KebKebab: World Cuisine
El silencio y la inmensidad de los desiertos frente a la actividad de las ciudades densamente pobladas; el calor y la luz deslumbrante del día y el frío de la noche... Los contrastes de la cultura árabe…
Entrantes. La idea ligera (KiloDiet) – Starters. The light idea (KiloDiet)
Entre estas preparaciones, todas las que pueden consumirse con los dedos se degustan al principio de una comida o como aperitivo. Los entrantes también pueden constituir el conjunto de un aperitivo o de un bufet frío.
Enciclopedia de la cocina económica – Encyclopedia of the economic kitchen
Los productos más sencillos y habituales, y aquellos menos usados por los grandes chefs pueden transformarse en platos deliciosos, con un sabor único y la misma dignidad que cualquier receta de alta cocina. La elección, por otra…
