Repostería casera – Homemade pastry
El postre es el broche de oro de una comida, la gracia de una mesa, y la repostería, en general, un arte culinario con valor propio. No en vano, en la actualidad, en los restaurantes más prestigiosos,…
La buena cocina antialérgica – Good anti-allergic cuisine
El siguiente texto es un extracto del libro La buena cocina antialérgica (ISBN: 9781646998586) Conocerlo, entenderlo, interpretarlo y ayudarlo, escrito por Olga Orlandi, Fabio Zago, et al., publicado por de Vecchi /DVE ediciones. Introducción Alergia significa, literalmente, reacción distinta. Se trata…
La cocina de la abuela – Grandma’s kitchen
De todos es sabido que el arte de cocinar bien pasa de generación en generación, y es muy frecuente hallar familias que poseen un sinfín de recetas genuinas y de su único patrimonio.
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El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario – The truffle book. Morphology, habitat, collection, conservation, recipe book
El gran libro de la cocina española – The great book of Spanish cuisine
El gran libro de la cocina española es realmente un manual práctico que conviene tener siempre a mano, pues incluye infinidad de trucos que nos demostrarán que cocinar es muy fácil.
Pasión por el Chocolate. Historia del chocolate. Sabrosas recetas – Passion for Chocolate Chocolate’s story. Tasty recipes
El libro que tiene en sus manos le ofrece una selección de postres en los que el chocolate es protagonista. En sus páginas se desvelan también los secretos para realizar tartas, mousses, cremas y pasteles cuyo ingrediente…
