Chile – Cocina del mundo – Chili – World Cuisine
Los chiles, también denominados guindillas o ajís, son unos delos ingredientes más característicos de la cocina tex-mex, fogosa unión entre la gastronomía europea llegada a América y los productos originarios de las culturas azteca y maya. Vivos…
Confituras, mermeladas y jaleas – Jams, jams and jellies
Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacción para el paladar. La producción industrial de conservas de frutas ha ayudado, sin duda,…
Cocina rica y sabrosa baja en calorías – Rich and tasty low calorie cuisine
La vejez conlleva, en los dos sexos, un deterioro del metabolismo, de la capacidad de absorber bien los nutrientes y, después de los setenta años, el cuerpo tiende de forma natural a la delgadez.
Confituras, gelatinas y mermeladas – Jams, jellies and jams
Las mermeladas, las compotas, las confituras y las gelatinas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacción para el paladar. Para la elaboración de las mermeladas no se requiere…
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La buena cocina para la tercera edad – Good cooking for the elderly
Año Nuevo Chino – Cultura asiática
Asia está marcada por un profundo misticismo y por el misterio, y siempre ha suscitado fascinación y admiración. Dos grandes mundos, además del bloque persa, dominan este continente: China e India, sin olvidar las periferias respectivas.
