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Confituras, mermeladas y jaleas – Jams, jams and jellies
Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacción para el paladar. La producción industrial de conservas de frutas ha ayudado, sin duda, a difundir su consumo a un precio razonable, aunque son muchos quienes consideran que este beneficio es menor si se tiene en cuenta la pérdida de aquellos sabores entrañables que tenían las preparaciones caseras. Por otra parte, la variedad de frutas empleada en la industria alimentaria es bastante reducida y siempre resulta cuestionable el uso de aditivos, empleados casi siempre más con una finalidad comercial que por necesidad de la preparación en sí.
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Cocina rica y sabrosa baja en calorías – Rich and tasty low calorie cuisine
La vejez conlleva, en los dos sexos, un deterioro del metabolismo, de la capacidad de absorber bien los nutrientes y, después de los setenta años, el cuerpo tiende de forma natural a la delgadez.
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Confituras, gelatinas y mermeladas – Jams, jellies and jams
Las mermeladas, las compotas, las confituras y las gelatinas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacción para el paladar. Para la elaboración de las mermeladas no se requiere mucha habilidad y son productos que no se toman sólo para desayunar, sino que acompañan con acierto muchos platos.
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Año Nuevo Chino – Cultura asiática
Asia está marcada por un profundo misticismo y por el misterio, y siempre ha suscitado fascinación y admiración. Dos grandes mundos, además del bloque persa, dominan este continente: China e India, sin olvidar las periferias respectivas.
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El gran libro de la cocina rápida – The great book of fast cooking
Contiene también consejos y trucos adecuados para quienes siempre tienen prisa y, sin embargo, no quieren renunciar a apetitosas recetas y a una cocina sana y auténtica como lo es la cocina casera.
