Comida y cocina
Hot cocina: Los afrodisiacos – Hot cuisine: Aphrodisiacs
El siguiente texto es un extracto del libro Hot cocina: Los afrodisiacos (ISBN: 9788431555320) Conocerlo, entenderlo, interpretarlo y ayudarlo, escrito por Elda Tomasini, publicado por de Vecchi /DVE ediciones. ¿Habéis dicho «afrodisiacos»? No podemos referirnos a las sustancias «afrodisiacas» sin…
Verduras y guarniciones (Kilodiet) – Vegetables and side dishes (Kilodiet)
El siguiente texto es un extracto del libro Verduras y guarniciones (Kilodiet) (ISBN: 9781683252849) Conocerlo, entenderlo, interpretarlo y ayudarlo, escrito por Mariane Rosemberg, publicado por de Vecchi /DVE ediciones. Verdura y alimentación La verdura a través de la historia El…
Cómo conservar fruta y verdura – How to preserve fruit and vegetables
El siguiente texto es un extracto del libro Cómo conservar fruta y verdura (ISBN: 9788431552381) Conocerlo, entenderlo, interpretarlo y ayudarlo, escrito por Laura Landra and Margherita Landra, publicado por de Vecchi /DVE ediciones. Introducción Lo que suele denominarse «arte de las conservas»…
El gran libro de las setas de España y Europa – The great book of mushrooms in Spain and Europe
No son pocas las obras de divulgación sobre las setas, y casi todas enfocan el tema partiendo de una presentación general de las especies comunes típicas de diferentes géneros y haciendo hincapié en diversos grupos fúngicos.
Las mejores recetas de la cocina vegetariana – The best recipes of vegetarian cuisine
El vegetarianismo encuentra sus orígenes en las filosofías orientales, pero también en las antiguas reglas de las religiones hebrea, cristiana, hinduista y budista, que se ocupaban del bienestar físico, además de espiritual, de sus adeptos.
